Le champagne est l’invité d’honneur des célébrations : mariage, soirée entre amis, anniversaire, cocktail d’entreprise… Mais combien de bouteilles faut-il prévoir pour que chaque invité puisse trinquer sans modération (mais avec raison) ? Voici un guide pratique pour calculer la quantité idéale selon votre événement.
1. Les bases : combien de verres par bouteille ?
Une bouteille de champagne standard (75 cl) permet de servir environ 6 flûtes de 12,5 cl chacune. Cependant, si vous servez des portions plus petites (10 cl), vous pouvez en tirer jusqu’à 7 à 8 verres.
2. Quantités recommandées selon l’événement
Mariage
- Vin d’honneur / Cocktail : Prévoyez environ 1 bouteille pour 3 à 4 personnes si le champagne est la seule boisson servie.
- Repas assis : Si le champagne accompagne uniquement le dessert, comptez 1 bouteille pour 6 à 7 personnes.
- Fin de soirée / Fontaines à champagne : Pour un effet spectaculaire, comptez une bouteille par étage de la pyramide ou 1 bouteille pour 4 invités si vous voulez que chacun ait plusieurs verres.
Soirée entre amis
- Pour un apéritif, comptez 1 bouteille pour 3 à 4 personnes.
- Si le champagne est la seule boisson de la soirée, montez à 1 bouteille pour 2 personnes.
Anniversaire ou fête familiale
- Si le champagne est servi en complément d’autres boissons : 1 bouteille pour 5 à 6 convives.
- Pour une soirée plus exclusive avec uniquement du champagne : 1 bouteille pour 3 personnes.
Cocktail d’entreprise / Réception
- Pour un cocktail debout avec d’autres boissons disponibles : 1 bouteille pour 4 à 5 personnes.
- Si le champagne est au centre de l’attention : 1 bouteille pour 3 convives.
3. Autres facteurs à prendre en compte
- Durée de l’événement : Plus la soirée dure, plus il faudra prévoir de champagne.
- Présence d’autres boissons : Si vous servez du vin, des cocktails ou des softs, la consommation de champagne sera moins importante.
- Type de convives : Certains publics sont plus amateurs de champagne que d’autres. Adaptez la quantité en fonction de votre audience.
4. Astuces pour optimiser le service
- Privilégiez des verres adaptés : Les flûtes permettent de préserver les bulles plus longtemps.
- Température idéale : Servez le champagne entre 8 et 10°C pour un goût optimal.
- Anticipez les ouvertures : Prévoyez des seaux à glace pour garder les bouteilles au frais et évitez les ruptures de stock.
Conclusion
Bien estimer la quantité de champagne permet d’assurer une belle fête sans gaspillage ni rupture. En suivant ces conseils, vous pourrez faire pétiller votre événement tout en maîtrisant votre budget. Et surtout, n’oubliez pas de savourer chaque gorgée avec modération !
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